金蝶花蜜釀醋(調理用)

金蝶花蜜釀酢（調理）簡介：

金蝶花（kin-iáh-hue）

即金色薑花之謂也。民國99年由本農園白野薑花變異而來。109年以「黎明之光」名稱取得品種權。此花變異於黎明里，花色又如旭陽般之柔和，因以為名。釀酢所用花朵，於色香最佳時段逐日採收者。

蜜釀酢（調理）

委由酢老爺蜜釀工坊以蜂蜜酢為基底，依比例加入金蝶花，經兩個多月的再發酵而成。因成分含有冰糖，屬調理酢。

品種權說明：

品種權名稱：黎明之光（又名金蝶花）

字      號：品種權字第A02297號

權 利 期 間：109/10/29至129/10/28

 金蝶花特色說明：

一、天然自成的新二代

野薑花閩南話叫蝶花（iáh-hue），它雖是外來種，卻廣受歡迎，深植人心。再由自然變異、分株育成的新二代金蝶花，除色澤香味外，與日後陸續引進的諸多薑花相比，最具白花的鄉土味。

二、新穎性就是新品種

依規定：「申請品種權之品種應具備新穎性、一適當品種名稱等兩種形式要件。」故唯有新品種才能申請品種權；而「黎明之光」就是它的品種名稱。或謂早就種過或看過，應不是本品種。