宜蘭縣游樂園有機壽司/芋香白米
NT$210
重量:1.5公斤/包
品種:高雄145號
耕種於員山鄉圳頭村的山腳下,水源來自純淨的十八溪,其上游就是雙連福山植物園。因靠山邊,日照較短,稻子生長時間較一般長,累積在稻米中的滋味也就更濃郁。高雄145是高雄139號升級版,以高雄139與日本品種絹光米雜交而成。是全國有機米比賽中常勝軍,也是外銷日本受歡迎的品種之一。尤其冷飯仍很Q,因此常被用來作壽司料理。
烹煮小撇步:煮2杯米,洗完一次米,將水瀝乾,再加入9分滿的水2杯的水。即可有又Q又黏,晶螢剔透的飯。
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